水南镇位于江西赣州市章贡区，东南北三面环水，是市政中心所在地，是赣州市城市建设重点区域，东临火车站，南隔章江与沙石镇相邻，西与赣州开发区接壤。
水南镇因地处章江南岸得名，出了三个全国状元，五里三状元讲的就是这里；地方特色民间艺术有划龙舟，龙灯，农民乐队。
水南镇位于江西赣州市章贡区，东南北三面环水，是市政中心所在地，是赣州市城市建设重点区域，东临火车站，南隔章江与沙石镇相邻，西与赣州开发区接壤。区域面积20.5平方千米。
吉水县水南腐竹，选用优质黄豆为原料，并采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。
选用优质黄豆为原料，采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品，并含有丰富的不饱和脂肪酸，是餐桌上的美味菜肴，更是高血压和体胖者的理想佳品。
将腐竹切断后用油炸，然后用水和肉一起煮,风味各异，有炸、炒清爽、久煮不糊之特点。
水南镇逢单趁圩。
（李子）
（蜂蜜）
（南瓜花）
（黑凉粉）
（霉鱼）
（腐竹）
集上一到过节全是人头攒动，村民也非常的热情。
